Vitamina A (Caroteno ou Retinol): desempenha um importante papel na nutrição do globo ocular e também na manutenção do equilíbrio da pele e mucosas. Atua também na proteção contra doenças infecciosas.
Vitamina B1 (Tiamina ou Vitamina F): atua em nosso organismo, no desenvolvimento do corpo, no bom funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração.
Vitamina B2 (Riboflavina ou Vitamina G): é muito importante para o equilíbrio da pele, metabolismo das enzimas, olhos, células nervosas, etc.
Vitamina B3: (Niacina ou Ácido Nicotínico): é importante para a manutenção do equilíbrio da pele e sistema nervoso. Possui também importância relevante ao bom funcionamento do sistema digestivo.
Vitamina B6 (Piridoxina): além de essencial ao sistema nervoso e à pele, contribui com o metabolismo dos aminoácidos, produção de células do sangue, anticorpos, age como diurético natural, reduz os sintomas de vômito e náuseas, etc.
Vitamina C: fortalece os capilares sanguíneos. É extremamente importante em tratamentos antialérgicos. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico. É excelente na prevenção de gripes e infecções. Atua no organismo como um poderoso antioxidante. Dá resistência aos ossos e dentes. Facilita a absorção de ferro pelo organismo. Ajuda as células do organismo, incluindo os ossos, os dentes, as gengivas, os ligamentos e os vasos sangüíneos, a crescer e permanecer sadias. Também ajuda o organismo a responder à infecção e ao estresse, além de auxiliar a utilização eficiente de ferro. Se o seu organismo não receber quantidades diárias suficientes de Vitamina C, você ficará mais propenso a apresentar esquimoses na pele, sangramento nas gengivas, má cicatrização das feridas, perda de dentes, dores nas articulações e infecções. Atua no metabolismo de alguns aminoácidos, etc.
Vitamina D (ou Calciferol): promove a absorção de cálcio (após a exposição à luz solar), essencial para o desenvolvimento normal dos ossos e dentes. É uma vitamina lipossolúvel obtida a partir do colesterol como precursor metabólico através da luz do sol, e de fontes dietéticas. Funcionalmente, a Vitamina D atua como um hormônio que mantém as concentrações de cálcio e fósforo no sangue através do aumento ou diminuição da absorção desses minerais no intestino delgado. A Vitamina D também regula o metabolismo ósseo e a deposição de cálcio nos ossos.
Vitamina E: é um antioxidante muito conhecido e vital para todas as pessoas, especialmente para as que demandam mais do corpo, como praticantes de atividades físicas e esportistas. Durante e depois de exercícios intensos, ela ajuda a melhorar a função imune e a reduzir os danos oxidativos celulares causados pelos radicais livres.
Vitamina B5 (Ácido Pantotênico): é essencial para o metabolismo celular. Está envolvido na liberação de energia do carboidrato, na degradação e metabolismo de ácidos graxos, na síntese do colesterol, fosfolipídeos, hormônios esteróides e porfiria para hemoglobina e colina.
Vitamina B9 (Biotina ou Ácido Fólico): é um nutriente essencial necessário para o crescimento das células e para a produção de ácidos graxos, anticorpos, enzimas digestivas e metabolismo da niacina ( Vitamina B3). Ela também faz o papel principal no metabolismo das proteínas e carboidratos e é essencial para utilização correta de outras vitaminas do Complexo B, tem papel relevante na gravidez, além de ser eficiente no combate à anemia e às doenças cardiovasculares.
Vitamina B12 (ou Cianocobalamida): tem uma grande importância na prevenção e combate da anemia. Possui efeito restaurador nas lesões neurológicas provocadas pela anemia perniciosa. Atua no metabolismo das proteínas contribuindo com a absorção dos aminoácidos pelo organismo.
Vitamina PP (ou Niacina): forma substâncias importantes para a utilização de nutrientes que fornecem energia às células.
Vitamina K: é necessária principalmente para o mecanismo da coagulação sanguínea, que nos protege de sangrar até à morte a partir de cortes e feridas, bem como contra as hemorragias internas. Vitamina K é essencial para a síntese da protrombina, uma proteína que converte o fibrinogénio solúvel em circulação no sangue numa proteína bastante insolúvel chamada fibrina, o componente principal de um coágulo sanguíneo.
Cálcio: este importante mineral possui funções importantes como atuar na formação estrutural dos ossos e dos dentes.
Além disso, ele atua juntamente com a Vitamina K, no sistema circulatório, auxiliando na coagulação do sangue. Também possui grande importância no estabelecimento do equilíbrio juntamente com o fósforo.
Ele age influenciando na ação do lab-fermento e coordena as ações do sódio e do potássio, na contração muscular do coração.
Além de todas estas funções já citadas, é importante sabermos que o cálcio atua em outras funções orgânicas importantes ao equilíbrio do organismo humano.
Magnésio: age junto com o cálcio para manter os músculos funcionando bem o cálcio estimula a contração e o magnésio relaxa, tanto os músculos esqueléticos como os lisos, em todas as partes do nosso corpo. Para combater a cãibra, algumas pessoas precisam de magnésio e outras de cálcio. Na maioria das vezes os 2 minerais são recomendados em conjunto já que são interligados.
Ferro: As principais funções do ferro na saúde verificam-se essencialmente ao nível da formação da hemoglobina do sangue e da respiração celular. Caso se verifiquem carências de ferro, surgem sintomas como gretas nos lábios, fraqueza capilar e anemia.
Cobre: é essencial para diversas funções orgânicas, como a mobilização do ferro para a síntese da hemoglobina, a síntese do hormônio da adrenalina e a formação dos tecidos conjuntivos.
Iodo: Nosso organismo contém normalmente de 20 a 30mg de iodo, com mais de 75% na glândula tireóide e o restante distribuído por todo o organismo, particularmente na glândula lactente mamária, na mucosa gástrica e no sangue. A única função conhecida do iodo é como parte integrante dos hormônios tireóideos.
Selênio: sua ação parece estar relacionada com a Vitamina E, com as duas substâncias agindo sinergicamente na cura da doença hepática e de certas afecções musculares. Esse mineral evita a ocorrência da doença de Keshan (cardiomiopatia juvenil), alterações pancreáticas e promove o crescimento corpóreo.
A concentração de manganês no organismo humano tende a ser alta em tecidos ricos em mitocôndrias. Está associado à formação de tecido conjuntivo e ósseo, crescimento e reprodução e metabolismo de carboidratos e lipídeos.
Zinco: é um micronutriente essencial que está envolvido em mais de 200 processos enzimáticos, formação e ação dos hormônios do crescimento, testosterona, insulina e estrógeno. Participa na síntese das proteínas otimizando sua produção e absorção pelo organismo. Também é conhecido por sua função antioxidante, fortalecedora do sistema imunológico e de reparação celular.
Cromo: principal função é potencializar os efeitos da insulina, e através desta alterar o metabolismo da glicose, aminoácidos e lipídeos. Considerando-se os efeitos anabólicos promovido pela a insulina nos tecidos, promovendo a captação de glicose, aminoácidos e a síntese de proteínas, a presença de cromo potencializa estas ações reduzindo os níveis de gordura corpórea e normalização do lípides sangüíneos.

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